keskiviikko 19. lokakuuta 2011

Makrohaasteviikko 30 ja Teemaextra

Makroviikoilla on tarkoitus kuvata joka viikko 
jokin kohde LÄHELTÄ!
Tämän viikon aihe: RUOKA
Kuvauspaikka on aina vapaa,
ellei toisin mainita
Ei siis enää erikseen ulko- ja sisämakroja.
MYÖS TEEMAEXTRASSA 
KÄSITELLÄÄN SAMAA AIHETTA!

Viikon makrohaastekuvani.
Helppoa, herkullista ja hyvää ruokaa! Tänään oli sellainen 

päivä, että ruoan piti valmistua mahdollisimman nopeasti.

Teemaextran kuvat olen julkaissut vanhassa blogissani.
Tässä puolestaan ruoka, jonka valmistumiseen meneekin
sitten useampi tunti aikaa!
Karjalainen perinneruokaherkku, 
jolle on monta nimeä ja valmistustapaa.
Hakkoopiirakka, hakkeluspiirakka, lohkopiirakka,
kurniekka, rusupiirakka, ...
Se on paksukuorinen suorakaiteenmuotoinen umpipiirakka, 

johon täytteet laitetaan raakoina ja vaatii pitkän kypsymisajan.

Minun lapsuudenkodissa hakkoo/hakkeluspiirakka tehtiin
 vehnätaikinakuoreen ja täytteenä perunan lisäksi sianlihaa
(suku Säkkijärven Laihajärveltä).


16 kommenttia:

Sirokko kirjoitti...

Ihanan värikästä eka kuvassa, tuota meilläkin tehdään usein. Hakkeluspiirakasta en ole koskaan edes kuullut saatikka maistanut,ulkonäkönsä puolesta luulin ensin että siinä oli venäläinen kaalipiirakka. Kaikki pitkäkestoinen ja monimutkainen on kauhistukseni, siis tehdä, syön kyllä mielelläni :)

TeeTee kirjoitti...

Ylemmän kuvan makrot hienoja väritykseltään. Alemman kuvan piiras kutkuttelee kokeilemaan joskus. Muistan hämärästi nimistä joitain kuulleeni, mutten sitä, että olisinko jossain joskus tuollaista päässyt maistamaan.

Risusydämen Marja kirjoitti...

Vihannesmunakastako siinä ekassa kollaasissa valmistui? Herkullisen raikkaalta ainakin näyttää...
Tuollaisesta piirakasta en ole koskaan edes kuullut, ihmekö tuo, kun sukujuureni taitavat olla kivikaudelta asti täällä Satakunnassa ;))
Varmasti on ruokaisaa piirakkaa.

Tellu kirjoitti...

Risusydämen Marja: munakasta tosiaan oli eilen, kun en muutakaan jaksanut laittaa. Oli muuten hyvää! Mutta ... tuo hakkeluspiirakka olis ollut kyl parempaa ja paljon täyttävämpää.

TeeTee: Jos joskus kokeilet, niin ohjeita löytyy netistä. Lyhykäisesti: vehnäleipätaikina, perunoita, siankylkeä, suolaa ja pottujen päälle voita. Kuori taputellaan perunoiden päälle,piirakka uuniin ... ja kun valmis, niin kuori kostutetaan vedellä ja päälle jälleen voita. Sitten voipaperia ja pyyhettä päälle ja kun on pehmennyt, niin pöytään ja syömään. Nam.

Sirokko: Värikäs munakashan se tosiaan ekassa kuvassa. Loppujen lopuksi tuo hakkeluspiirakka on helppo tehdä, mutta sen kypsyminen kestää mielestäni liian pitkään ... Tosin siinä kyllä ehtii käydä lenkillä, kun piirakka uunissa!

Pieni Lintu kirjoitti...

Nams, ihania!

sirpa kirjoitti...

Yläkuvassa pirtsakat värit.
Tuo piirakka on varmastikin hyvää.

kaari3 kirjoitti...

Kumpaan pöytään? Kumpaan pöytään? Ai, kun on vaikeaa; istahdan sitten perinnepöytään, näitä piirakoita saa NIIN harvoin.

Tapsu kirjoitti...

Maukkaalta näyttää!

tohvelitassu kirjoitti...

makrohaaste kollaasi on upean värikäs ja hauska

marimeri kirjoitti...

Kivat kuvat laitoitkin, ja tuo hakkeluspiirakka on aivan herkullisen näköinen jota aion kokeilla. Kyllä sillä nälkä karkaa.

Marilla kirjoitti...

Hyviä ruokakuvia, naminam!

kaanon kirjoitti...

Enpähän ollutkaan aiemmin kuullut hakkeluspiirakasta. Hieno juttu.
Hienot värit ekassa ruokakuvassa..

Mimi kirjoitti...

Herkullisia kuvia! Piirakkakin kuullosti odottamisen arvoiselta :)

Raija/A kirjoitti...

Kuvat kutkuttavat makuhermoja. Ylin kuva on suosikkini. Kaunista ruokaa. Silmän iloa.

Raija A kirjoitti...

Blogissani on sinulle jotain

BLOGitse kirjoitti...

Munakas, nam. Varmaan oli maku yhtä herkullinen kuin värit!